逛日本: 在百年沖繩古民家大啖美食

百年古家大家（大家・うふやー）
地址：沖縄県名護市中山90

電話：0980-53-0280

營業時間：中午: 11時～17時/晚上:18時～22時

最早找到這家店，是去年為了看海炎祭第三次去沖繩，google到香港人寫的blog，心裡想說，連一向挑剔的香港人都會叫好，應該不錯才對，雖然地點有點點偏，不過還是衝了。

雖然車上有GPS，不過從國道84轉進小路的時候，心裡還是掙扎了一下，要怎麼形容那種感覺呢？就像是台灣鄉下的小小小路，實在很難想像這條路能夠通往一個不錯的餐廳。接下來，GPS將我帶到大家的停車場，停好車子後，往店內走去，已經看到一大串人在門口排隊，我乖乖上前在登記簿寫下自己的名字的人數，接下來就等叫名。

等待的時間快轉跳過，脫鞋進入店內，三轉兩轉，「哇！」這實在太屌了！就在我位置旁邊，竟然有瀑布造景，這個午餐實在太……值得了！我點了一份午餐的沖繩麵套餐，再追加了一杯Orion生啤酒，口味其實並沒有太令人驚豔的地方，但麵很有嚼勁，肉也很嫰，反而是sidedish的雜炊飯有點掉漆。不過，有了這麼美好的景致，這一切都不重要了。

飯後在園區裡散步，這裡還有賣泡盛和醋，不過敝人為了健康著想，一向鮮少碰酒類，也只有看看而已。其實餐廳那幾幢建築物都值得好好看看，老派琉球建築的確有它的獨到之處啊。

事隔一年，總覺得沒試過大家的晚餐，有點可惜。日前第五次去沖繩，又開著Aqua殺去名護，想要試試它的晚餐。到了當地，正好快六點，寫下登記簿，已經是排第十三個。等了約一小時，終於進場。

「哇！」這次換成同行友人忍不住驚叫，果然這裡對每個第一次來的人，都有極強的殺傷力。

既然晚上來了，當然想吃得好一點，菜單上寫著最有人氣的餐點，是島豚的涮涮鍋，原本大家就以島豚料理聞名，這次又有兩人同行，當然二話不說就點了兩人份的涮涮鍋來嗑一下。

上菜後，光看食材就十分令人心動，趕忙把菜倒進鍋裡煮，再一片片地涮島豚肉片。話說店家提供了味噌和薄醬油兩種沾醬，這當然要沾味噌才會有味道啦！

說時遲那時快，第一片肉涮好了，扔進味噌沾醬滾了兩圈，再撈出來一口塞進嘴裡。「嗚！」不是被燙到了，而是完全說不出話的那種好吃！很難形容那種飽滿的肉味，經過略帶鹹味的味噌提點，在嘴裡迸發出來的那種衝擊，就像是一整個管絃樂團在腦海裡奏起《快樂頌》，又像是有十八個天使在身後吹響天國的號角一樣。那種從內心裡洋溢出來的幸福感，真的很難用語言及文字來形容。